Bruno Cappuccio, artisan ferronnier d’art de formation originaire de Poleymieux au Mont d’Or (69), a consacré 40 années de sa vie à la ferronnerie avant de se tourner vers la coutellerie. Il a découvert cet art par passion, créant successivement un premier couteau, puis un deuxième, et ainsi de suite. Son parcours est marqué par une constante implication dans la création, que ce soit en mobilier, en sculpture ou en coutellerie.

 

Il a débuté la coutellerie il y a 15 ans, attiré par la diversité des matériaux et la facilité d’exposition de ses œuvres. Depuis, il a fabriqué plus de 200 couteaux, avec une production annuelle de 10 à 15 pièces. Chaque couteau requiert entre 4 à 5 jours de travail, et parfois plus de 2 semaines pour les créations les plus complexes. Ses couteaux sont avant tout des outils fonctionnels, conçus pour bien couper et répondre aux besoins variés de ses clients, qu’ils soient utilisateurs réguliers ou collectionneurs.

 

Bruno apprécie particulièrement la liberté créative que lui offre la coutellerie, par opposition à la ferronnerie, qui répond souvent à des commandes spécifiques des clients. Il travaille avec une variété de matériaux, incluant les bois nobles, les carbones, la pierre, les os, les ivoires et la nacre, chaque matériau présentant ses propres défis. De plus, il crée lui-même les mécanismes de ses couteaux, faisant preuve d’une ingéniosité et d’une rigueur à toute épreuve.

 

Sa carrière riche et diversifiée témoigne d’une dévotion inébranlable à l’artisanat et à l’excellence.